playXP

서브 메뉴

작성자	[MD]카파
작성일	2011-01-10 18:30:07 KST	조회	2,769
제목	[BGM]대륙의 먹을거리

<<중국의 대표적인 식품들 >>
플라스틱 코팅 쌀
플 라스틱 코팅 쌀은 광둥 성에서 나는 특산물이다. 광택이 적은 중국 쌀의 단점 때문에 이 단점을 개선하기 위해 플라스틱을 코팅한 것이다. 장점으로는 일반 쌀과는 다르게 광택이 많이 나며 씹는 맛이 몹시 좋으나 플라스틱이기 때문에 물에 불리기 어렵고 씹을 때마다 가루가 떨어진다는 단점이 있다. 하지만 어쨌건 플라스틱 쌀은 쌀을 주식으로 삼는 중국인들의 식탁에 매일 오르는 주요 식품이다.

돼지 똥 두부
돼지 똥 두부는 중국에서 콩값이 비싸지자 중국 공산당이 두부를 대신할 식품으로 만든 대체 식품이다. 간을 하지 않아도 짭짤한 맛이 나며, 표백제로 인해 깨끗한 하얀색을 띠고 있었으나 쉽게 물러지며 심하게 냄새가 나는 바람에 중국인들이 기피했다. 결국 돼지 똥 두부는 실패로 끝났으며 남은 두부는 전부 돼지 먹이로 주는 것으로 끝났다. 그 후 중국에서는 다시 콩을 수입하기 시작했다.

하수도에서 추출한 기름
중 국 공산당의 재활용 정신을 보여주는 음식이다. 나날이 올라가는 기름값 때문에 고민하던 중국 정부는 '재활용' 슬로건을 내세우고 우선 기름부터 재활용하기로 했다. 가정에서 하수구로 흘러가는 기름 양이 만만찮기 때문에 이 기름을 걸러내어 1차 가공 후 이것을 일반 식품점에서 사용하게 했다. 하수도 기름으로 튀긴 빵은 대인기였으며 중국인들이 좋아했으나 이후 튀김 빵의 인기가 식어서 판매되지 않게 되었다.

대량 생산용 분유
흔히 '가짜 분유' 라고 알려져 있으나 사실은 그렇지 않다. 중국 공산당이 날이 갈수록 경제 상황이 악화되자 상황 타개와 유아들에게 영양을 보급하기 위해 분유를 대량 생산하기 시작했는데, 이 분유를 먹은 아기들은 모두 체내의 수분 함량이 증가하기 때문에 살이 찌는 긍정적인 효과를 가져온다. 예부터 아기는 살이 쪘으면 쪘지 빠지지는 않게 했기 때문에 먹는 즉시 살이 찌는 효과를 가져오는 이 분유는 비교적 성공적인 식품으로 평가받고 있다.

헌 신발 우유
역시 재활용 슬로건을 내건 중국 공산당의 승리를 보여주는 식품이다. 헌 신발 우유는 쓰레기장에 버려진 가죽 구두에서 단백질을 추출하여 향료, 혼합물, 설탕, 물을 섞은 것으로 진짜 우유와 맛도 향도 거의 똑같은 우수한 식품이다. 그전까지 중국은 단순히 우유에 물을 타는 것과 소 오줌, 콩가루 등으로 우유 제조를 시도했으나 헌 신발 우유는 거의 획기적이다. 현재 헌 신발 우유는 인민들에게 매일 아침마다 3리터씩 보급되어 인민들의 미각과 영양을 책임지고 있다.

석고 달걀
정교한 석고 달걀은 젤라틴을 주 원료로 해 만들었다. 실제 달걀 껍데기와 같은 성분인 석고와 탄산칼슘으로 만든 껍데기에, 속은 산화칼슘, 명반, 젤라틴, 산화나트륨을 혼합하여 젤리 같은 모양으로 만들며 노른자는 인체에 무해한 천연 레몬 색소를 이용했기 때문에 더욱 친환경적이다. 석고 달걀로 인해 중국에서는 실제 닭을 알을 낳기 위해 사육하지 않으므로 환경 단체와 동물 애호가들도 이 달걀을 선호하고 있다.

머리카락 간장
머리카락 간장은 중국 인민들의 식탁을 책임지는 간장이다. 콩에 함유된 아미노산이 머리카락에도 들어 있다는 점을 이용, 머리카락을 산분해하여 여러 가지 재료를 섞은 후 염산을 중화시켜 간장을 만드는데, 제조 과정이 매우 단순해 집에서도 할 수 있다(머리카락은 주로 이발소에서 수거하여 사용한다.) 머리카락 간장으로 인해 중국은 점점 오르는 콩값에 대비할 수 있었다(비록 돼지 똥 두부는 실패했지만). 거기다가 머리카락 간장은 한국에서도 KBS에서 방영한 적이 있어서 더욱 신뢰감을 주고 있다.

골판지 만두
만 두는 중국인들이 가장 좋아하는 주식이다. 최근 돼지 고기 값이 많이 오르는 바람에 만두 가격을 유지하기 힘들게 되자 만든 대용 식품으로, 골판지를 수산화나트륨에 담가 갈변시킨 다음 칼로 다져 돼지고기와 소량을 섞으면 진짜 돼지고기처럼 보이는 것을 이용한 식품으로, 만두 원료 가격을 유지한 채로 맛이 좋은 만두를 팔 수 있기 때문에 역시 성공적인 음식으로 뽑힌다. 이 만두 덕분에 중국의 14억 인구들은 오늘도 달릴 수 있는 것이다.