작성자 | 고자왈애자왈 | ||
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작성일 | 2011-11-19 13:28:52 KST | 조회 | 4,495 |
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제목 |
역전! 야매요리 - 가재튀김
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많은 분들께서 새우 간이 덜 된 것 아니냐고 하셨는데
사실... 여러분들이 생각하시는 것보다 저 요리 잘합니다.(진짜로)
새우의 간은 적당했고, 맛이 없었던 원인은
가재 하나에 새우를 너무 많이 써서 한 입 베어 물 때마다
누가 씹다 뱉은 새우죽을 씹는 듯한 식감에 있지 않았나 생각합니다
새우 특유의 비린내도 한 몫 했구여.
좀 더 얇고 작게 부치면 맛있을 것 같습니다.
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