피해야만 하는 음식 조합

몽골의 요리 '보즈'는 중국에서 유래된 양고기 찐만두다.

 

설에 먹는 명절 음식으로 각광받는데, 주 재료가 양고기라 피를 베어물면 양고기와 양기름 육즙이 입에 가득 찬다.

 

 

한국과 몽골이 교류를 하며 한국의 음식이 몽골에 전해지는 경우도 생겼는데

 

개중에는 역시 대표적인 반찬인 김치도 있다.

 

 

헌데 김치가 전해지고 나서, 보즈는 김치와 함께 내놓으면 안된다는 인식이 퍼지기 시작했다.

 

 

 

왜냐면 양기름으로 가득찬 보즈는 몇번 먹다보면 물려서 많이 먹지 않게 되지만

 

김치랑 같이 먹으면 느끼한 양기름 맛을 고추양념이 씻어버리면서

 

보즈를 평소보다 훨씬 더 많이 먹기 때문에 설 음식상에 올라온 보즈가 순식간에 동이 나버리기 때문이다.​ 

 

 

 

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동대문쪽에 있는 몽골식당 찾아가면 먹어볼 수 있다는듯

 

만두에 김치를 싸서 드셔 보세요.

그럼 다른 음식보다 보즈를 더 많이 만들면 되지

고려의 은밀한 복수인가