와사비의 진실

고추냉이의 매운 맛은 휘발성이 강하므로 그때그때 갈아서 쓰는것이 원칙이나, 우리나라에서는 생으로 된 고추냉이를 구하기가 힘들다. 결국 어쩔수 없이 고추냉이 가루나, 가공된 제품을 사다가 쓸 수 밖에 없다.

...문제는 그 고추냉이 가루나 가공된 제품이라는것도 사실 진짜 와사비는 1%도 안들어간 것이 대부분이다. 그냥 매운 홀스래디시나 겨자에 녹색 식용색소를 첨가해서 만든 와사비 비시무리한 무엇일뿐... 어쩌다가 '생와사비첨가'라는 문구가 쓰여진 물건도 보이지만 자세히 살펴보면 진짜 와사비 함유량이 1%도 안된다는걸 알수 있다. 심지어는 무조차 안넣고 그냥 옥수수전분에 색소랑 방향제(!)를 섞어서 만드는 와사비도 엄청나게 많다고... (당신네 집 냉장고 구석에 쳐박혀있는 와사비튜브도 확인해보라 과연 진짜 와사비가 몇프로나 들어가있는지. 아마 성분표시도 안된게 대부분이겠지만)

 

개객기들

ㅇㅇ 맞아요 우리가 먹는 고추냉이는 고추냉이가 아님

그건 그렇고 스펀지 보시면 고추냉이 생으로 씹어먹는 장면있는데 대박임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

불사조 환상 와사비

변신수 와사비