새로운 사이트를 준비하는 동안
여러분의 이야기가 이어질 작은 공간을 마련했습니다.

우선 라면을 알기 위해선

면을 알아야 하며

면을 알기위해선 면의 도(道)를 알아야 합니다.

면의 도(道)를 찾기 위해서는

면의 역사를 알아가야하고

면의 조리와

그 전통을 알아야 합니다.

예전까지는 그래왔죠.

그러나 21세기는 다릅니다.

 현대사회에서 과거의 것들이 중요할까요?

혹자는 말합니다.

"라면에는 나트륨이 많다. 그래서 몸에 안 좋다."

장자가 가르치길 도라는것은 결국

무(無)로 귀결된다고 합니다.

그렇다면 라면의 도(道)란 무엇일까요?

그것은 라면을 안먹는것일 수 있습니다.

그렇다면 이제 우리는 무엇을 먹어야 할까요?

라면의 적절한 맛과 값싼 가격을 어디서 찾을수 있을까요?

그 해답은 바로 해외에서 찾을수 있습니다.

라면은 옛 중국 라미엔에서 라멘을 거쳐서 라면으로 만들어졌듯,

이탈리아에서 미국, 그리고 마지막으로 캐나다에 이른

하와이안 파인애플 피자가 그 해답일수 있습니다.

그렇습니다. 라면의 도(道)는 바로 하와이안 파인애플 피자인것입니다.