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북한에 유명한 길거리 음식으로 두부밥이라는것이 있다, 북한에서는 김이 많이 나지 않아 김밥대신 주먹밥을 주로 팔았는데 장마당이 커지다 보니 두부를 이용하여 두부밥을 만들어 내놓았다, 일반 두부를 소금간을 해 지진 다음 그 안을 갈라 밥을 채우고 양념장을 뿌린 음식이다.