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작성자	그게모양
작성일	2013-03-02 15:29:13 KST	조회	148
제목	일본 맥도날드 가격 인상에 대한 사장 인터뷰

「値上げをすれば客足が減るのではないか」と懸念する声もあります。ですが、考えてみてください。日本の外食産業の市場規模は年間7.7兆円と言われています。対して、家庭で食べる内食は、食材費だけでも年間21兆円です。外食産業の原材料が売上高の3分の1とすると、「21兆円×3」で、内食が全て外食に置き換われば、63兆円に市場が膨らむ計算になる。つまり、外食産業には63兆円分の潜在需要があるわけです。それをどう喚起するか、ということでしょう。

"가격 인상을 하면 손님이 줄어드는 것 아닌가" 하는 우려도 있습니다. 하지만 생각해보십시오. 일본 외식 산업의 시장 규모는 연간 7.7 조엔이라고 합니다. 그리고 가정에서 먹는 음식은 식자재만 해서 연간 21조엔입니다. 외식 산업의 원재료비가 매상의 3분의 1이라고 하면, 21조엔 X3 해서 가정에서 먹는 식사가 전부 외식으로 바뀌면 (외식)시장이 63조엔으로 늘어난다는 계산이 됩니다. 즉, 외식산업에는 63조엔이라는 잠재 시장이 있는겁니다. 그것을 어떻게 바꾸어 나가는가, 가 중요하겠죠.

기적의 경제학자...