미식가들

19세기 프랑스에는 미식협회가 있었다고 한다. 그들은 일주일에 한 번씩 모여 기다란 탁자 위에 신선한 진미를 차려놓고 엄숙하게 식재료의 맛을 음미했다고 한다. 유명한 예술가가 그들이 특산 굴을 산더미처럼 쌓아놓고 먹는 장면을 그림으로 남겼다.(프랑스 미식가들은 식사 전에 굴을 먹어 입맛을 돋우는 게 관례였다고)

난 생굴이 싫어