작성자 | 김노숙 | ||
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작성일 | 2016-07-02 23:15:03 KST | 조회 | 674 |
제목 |
튀겨도 맛이 없는 음식을 음식이라고 할 수 있는가?
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튀김은 음식의 영양소를 최소한으로 하고 맛을 최대한으로 하는 일종의 치트키다
그러니까 영양소:맛의 비율을 봤을때
생식 10:0, 찜 9:1, 끓이기 7:3, 구이 3:7, 튀김 1:9 뭐 이렇다는 것이다
근데 이런 튀김까지 했는데 맛이 없는 것을 굳이 우리가 음식이라고 불러야 할까?
그렇다. 가지, 가지는 과연 음식이라는 분류 하에 들 수 있는가?
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