작성자 | NoWHere | ||
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작성일 | 2018-02-26 12:23:08 KST | 조회 | 796 |
제목 |
라면의 도(道)는 무엇인가
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우선 라면을 알기 위해선
면을 알아야 하며
면을 알기위해선 면의 도(道)를 알아야 합니다.
면의 도(道)를 찾기 위해서는
면의 역사를 알아가야하고
면의 조리와
그 전통을 알아야 합니다.
예전까지는 그래왔죠.
그러나 21세기는 다릅니다.
현대사회에서 과거의 것들이 중요할까요?
혹자는 말합니다.
"라면에는 나트륨이 많다. 그래서 몸에 안 좋다."
장자가 가르치길 도라는것은 결국
무(無)로 귀결된다고 합니다.
그렇다면 라면의 도(道)란 무엇일까요?
그것은 라면을 안먹는것일 수 있습니다.
그렇다면 이제 우리는 무엇을 먹어야 할까요?
라면의 적절한 맛과 값싼 가격을 어디서 찾을수 있을까요?
그 해답은 바로 해외에서 찾을수 있습니다.
라면은 옛 중국 라미엔에서 라멘을 거쳐서 라면으로 만들어졌듯,
이탈리아에서 미국, 그리고 마지막으로 캐나다에 이른
하와이안 파인애플 피자가 그 해답일수 있습니다.
그렇습니다. 라면의 도(道)는 바로 하와이안 파인애플 피자인것입니다.
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