소고기 맛있게 굽는 법

고지방 저탄수하면 돼지고기 먹기가 힘듦

 

왜냐면 돼지고기 비계는 돼지비린내 남

 

그래서 나는

 

소고기랑 계란 위주로 감

 

소고기 자주 구워먹는데 소고기는 충분히 고지방이 아님

 

그래서 버터를 녹여서 굽는데

 

버터 넉넉히 쓰면서 소고기 구우면

 

중식에 소고기 기름에 튀기는 것이 화 한다 라고 이연복 아저씨가 하는 요리법이 있는데

 

그런 것처럼 튀긴 느낌이 살짝남(이연복 아저씨처럼 완전히 기름에 튀기는 것은 아닌데 그래도 기름이 많으니까 느낌은 남)

 

소고기 완전 부드러움

 

버터라서 우유향도 좀 남

 

내 인생의 절반 손해봤음

 

누가 소고기 구이용으로 얇게 자른거 그냥 살짝 구워서 먹으랬는지는 모르겠는데 그러면 안 됨

 

버터에 화해서 먹어야 됨