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작성자 아이콘 GLaDOS
작성일 2018-11-04 19:17:23 KST 조회 392
제목
바삭한 부추전의 비밀은 무엇일까?

나름 열심히 얇게 익혔는데 바삭해지지않는다...

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아이콘 기라졸 (2018-11-04 19:18:41 KST)
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계란
아이콘 돈두댓 (2018-11-04 19:20:32 KST)
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부침가루와 튀김가루의 완벽한 비율과 많은 기름
아이콘 GLaDOS (2018-11-04 19:21:08 KST)
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흠 역시 반죽이 문제였나 아니면 같이 들어간 새우와 조개의 수분때문인가...
아이콘 기라졸 (2018-11-04 19:23:39 KST)
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밀가루랑 계란물을 아끼지마시오
아이콘 기라졸 (2018-11-04 19:24:37 KST)
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찌짐이 바삭한건 정구지가 빠삭하게 구워져 그런게 아니라 밀가루랑 계란이 노릇하게 타버린것
아이콘 The-ANTARES (2018-11-04 19:44:57 KST)
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에어프라이어에 해보심이
아이콘 횡재 (2018-11-04 19:49:05 KST)
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반죽이 좀 묽어야 됨

그리고 기름 좀 넉넉히 붓고 쎈불로 시작
아이콘 세로쉬엑스 (2018-11-04 23:45:36 KST)
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고추 바사삭 치킨이랑 유사한 거임!!
Felicia (2018-11-05 10:48:55 KST)
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대개 부족한 기름이 문제
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