버터 냄새가 난다고 빵을 못드시는데 어떡하죠

정확하겐 빵이 아니라 스콘 계열인데 일단 그건 접어두고 갑시다.

 

식사/간식 대용으로 항상 만들고 있는데요. 얼마전부터 부모님이 버터에서 냄새가 나는데 어떻게 안되냐고...

한국에서 고를 수 있는 유제품이래봐야 어차피 그게 그거니까 일단 그건 아웃이고,

버터를 줄이던가 아님 다른 걸로 대용을 해봐야겠는데, 막상 생각나는게 없네요.

 

지금 레시피도 버터 줄일만큼 줄이고 우유만 댑따 늘려서는 생지가 생지 같지 않을 정돈데

저걸 식용유로 채워야 되나... 

 

+가염 버터도 잘 못찾겠던데, 가염 버터 팔 만한 곳 없을까요?

보통은 버터 대용으로 쓴다면 포도씨유 같은거 써도 됨, 올리브유 같은건 향 때문에 호불호가 갈릴테니 비추천
요거트도 가능함, 당연히 플레인 요거트..
아보카도나 코코넛 오일도 괜찮음, 비건들이 제빵할때 버터 대용으로 쓰는 경우가 많음. 구할 수 있다면 코코넛 오일이 제일 편하고 괜찮지 않을까 싶음

어... 제빵사 있지 않았나?

요새 안보임