고기에 대한 개인적인 생각

마이야르가 핵심이라면

 

두터운 고기를 스테이크로 먹는 것보다

 

적당히 얇게 썰어서 한국식으로 구워 먹는게 좋지 않을까

 

스테이크 안쪽 결국 약간 쪄지는 느낌인 것 같음

 

대패삼겹살이 맛있는 이유가 그게 아닐까

 

차돌박이가 맛있는 이유가 그게 아닐까

 

차돌박이 된장찌개 먹고 싶다

차돌박이 된장찌개는 맛이 있는데, 냄새가 좀 흠이네요