독특하지만 괴식은 아닌 식재료를 찾는중

예를 들면 골수

우리는 골수를 직접 먹지는 않지만 외국에서는 골수를 양념하고 구워서 빵에 발라먹는다고 함

그래서 골수 요리도 한번 해볼거고 그외에도 독특하지만 괴식까지는 아닌 그런 식재료를 찾고 있음

웬만한건 쿠팡에도 다 있다보니 구하는건 크게 어렵진 않을듯 

곰탕이 골수국입니당

탕으로 간접적으로 먹기는 하는데 골수만 직접 조리해서 먹지는 않는다는 의미었읍니다

저는 레몬 그라스를 참 좋아합니다

우설은 어떠십니까

선지??

골수 요리가 생각보다 비싸다던데

레몬그라스가 주가 되는 요리가 있는지 모르겠네요... 우설은 거부감은 없는데 통우설만 팔아서 그런가 되게 비싸네 ㄷㄷ

선지는 거부감은 없는데 선지국의 선지 식감이 영 제 취향은 아니라 아마 다른 요리로 해먹어볼수는 있을듯. 골수는 세로로 자른거 두개(즉 뼈 하나)가 1.5정도?

청국장 콩으로 만든 카우보이빈즈

푸아그라 캐비어

토끼고기?

토끼도리탕도 괜찮겠네요
캐비어하고 푸아그라는 가격이 후덜덜하네 양은 개미 눈꼽만한게

상어

반건조 생선?

메추리고기

흠 메추리부터 시작해보까