까르보나라 스파게티는 무슨맛입니까

콩국수처럼 허연게 가득하길래 하얀색 국수라니 에잉 쯧쯧.. 하면서 기피하고 있었는데
내일 큰맘먹고 한번 도전해보려고 하는데 맛이 어떤가요
자게 여러분의 풍부한 문장력을 기대합니다

깔보다간 큰코다치는 맛

밤꽃

아리까리할땐 보내라

한입까지괜찮고 두입부터 토하고싶은맛

느끼한거 좋아해서 저는 좋습니다

원래 까르보나라 라는 물건이 그런건 아닙니다.

원래는 계란노른자와 베이컨, 후추, 페코리노 로마노 치즈만 들어갑니다.

느끼하기 보다도 굉장히 진하고 풍부한 맛이죠.


이게 미국으로 넘어가서 크림이 들어간 레시피로 변화됩니다.

보통의 크림 스파게티와 구별되는 점은, 계란 노른자와 후추듬뿍, 그리고 베이컨과 치즈(음.... 제가 할 땐 파르마지아노 레지아노를 씁니다만 그라나 파다노를 쓰기도 합니다.)이 필수요소라는 점이죠.


그런데 이게 또 우리나라로 넘어와서는 크림스프 국물에 파스타를 말아먹는 꼴이 되고 말았....


미국식 까르보나라는 그렇게 국물이 흥건하지도 않고, 좀 더 진한 소스가 면에 듬뿍 묻어있다고 하는 표현이 더 맞겠습니다.


이탈리아 정통 까르보나라는 음... 뭐랄까.....

베이컨 계란 후추맛입니다.

└아 진짜 정통 까르보나라의 맛은 뭐라 표현하기가 ㄷㄷ

그리고 정통 까르보나라에는 미국식 베이컨이 아닌 이탈리아식 베이컨인 판체타가 들어갑니다.

크림스프맛 국수군요

└뭐 제대로 하는 곳은 미국식에 가깝게 하는 곳도 있을 겁니다.

이탈리아식 정통 까르보나라는 어디서 판다는 얘길 못들어봄.

암튼 크림스프느낌이 많이난다 → 제대로된 까르보나라 라고 하긴 좀 그런 물건.

후추 많이 치면 먹을만 함

http://mirror.enha.kr/wiki/%EA%B9%8C%EB%A5%B4%EB%B3%B4%EB%82%98%EB%9D%BC

엔하링크속 스파게티는 느끼하다기보단 짭짤해보이네요
저건 비주얼이 마음에 든다..

└근데 저런건 안팜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

└링크의 사진은 크림이 안들어 간거라...

크림이 안들어간 진짜 까르보나라를 파는데....가 있을까여 ㄷ

http://masksj.egloos.com/2518731

사실 이건 만들기도 쉽...........