마블링(고기의 지방비율)에 대해 다큐를 보는데

한미일만 이걸 따지고 유럽은 안따진다고 합니다? 거기다 저런 지방 많은 소는 미국에서 과잉생산한 옥수수를 소에게 먹이면서 발생했다고 하고... 마블링 이걸로 고기 등급을 정한다고 하는데, 과연 저게 사라져야할 분류법인가 싶긴 합니다.

이러나 저러나 맛있으면 장땡이라 생각합니다 하핳

고기의 고소함을 몸에 나쁜 지방으로 채운게 억지로 만든 마블링, 돼지처럼 살 찌운 소 고기라고 합니다.

방금 뉴스에서도 나왔는데 국내에선 이 마블링낸다고 잘라내버리는 지방이 많아서 A등급 고기랑 c등급 고기(마블링 잘못내서 버려지는 지방층과 고기)가 동시에 늘어나서 문제가 있다는군요